Optimización del nivel de integración de los sistemas de gestión en una empresa de alimentos ubicada en la ciudad de Barranquilla

El fenómeno de la globalización ha permitido aumentar las oportunidades de las empresas para participar en mercados más extensos, y de esta manera lograr incrementar sus oportunidades de crecimiento y desarrollo; sin embargo esto también conlleva al cumplimiento de requisitos y estándares internacionales que permitan facilitar el intercambio comercial bajo condiciones de seguridad, legalidad y ética; en razón de esto, las empresas internacionalizadas se ven en la obligación de incorporar las medidas para el cumplimiento de dichos requisitos dentro de sus sistemas de gestión. Con base en estos planteamientos se desarrolla el presente proyecto con el fin de analizar los niveles de integración del sistema de gestión de una empresa de alimentos de la ciudad de Barranquilla, en lo que se han incorporado 8 estándares, y de esta manera detectar sus oportunidades de mejora; es así que, con base en esto, fue posible desarrollar un modelo de implantación piloto que permita observar la manera cómo deben ser logradas las estrategias asociadas. Para ello se empleó una investigación de tipo descriptivo, con un enfoque mixto, que reuniera métodos cualitativos y cuantitativos para el análisis del problema planteado, a partir de información recabada a través de entrevistas a responsables de la organización, acompañado por el método de la observación directa de los procesos que se desarrollan. Como resultados destacados se obtuvo un diagnóstico del nivel de integración de la empresa analizada, que permitió identificar 10 oportunidades de mejora que pretendan el mejoramiento de su sistema de gestión; así mismo, se definieron las estrategias necesarias, y el plan de acción ideado para el desarrollo de los mismos. Finalmente, se realizó un despliegue de un piloto que facilitara la observación de una ejemplificación de las medidas necesarias para el logro de 7 de las 10 estrategias identificadas

Economía circular y su sostenibilidad ambiental, económica y social en comunidades de Barranquilla, Atlántico, Colombia

The research work developed in 2019 and with a projection to 2020 is presented, which seeks to evaluate the economic and social-technical feasibility of the implementation of waste classification and use companies based on regulation; from this approach, we want to develop a series of processes with the communities of recyclers in Barranquilla in order to implement strategies that allow establishing the sustainability of the companies incorporated for the development of the economy circular under decree 0596 of 2016 and its transition to decree 2412 of 2018. Reports absence of organizational culture, the risk associated with recycling activity, non-compliance with the stages of formalization.Se presenta el trabajo de investigación desarrollado en el año 2019 y con proyección al 2020, que busca evaluar la viabilidad técnico-económica y social de la implementación de empresas de clasificación y aprovechamiento de residuos, partiendo de la regulación vigente. Desde este enfoque se desea desarrollar una serie de procesos con las comunidades de recicladores de Barranquilla, con el fin de implementar estrategias que permitan establecer la sostenibilidad de las empresas constituidas para el desarrollo de la economía circular en el marco del decreto 0596 de 2016 y su transición al decreto 2412 de 2018. Se reporta ausencia de cultura organizacional, riesgos asociados a la actividad de reciclaje, incumplimiento de las etapas de formalización